Biscuits aphrodisiaques sans gluten

La Saint Valentin approche. A cette occasion je vous propose de réaliser des biscuits aphrodisiaques sans gluten 🙂
Certains aliments comme le gingembre ou le chocolat noir sont reconnus comme étant aphrodisiaques. D’autres beaucoup moins, et pourtant…
C’est le cas du miel, de l’huile d’olive, des noisettes ou encore du piment d’Espelette.
Alors j’ai réuni ces ingrédients dans un seul et même biscuit dont voici la recette.

biscuits aphrodisiaques sans gluten

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Cookies sans gluten noix et pépites de chocolat [RECETTE]

Une envie irrépressible de cookies sans gluten? Cette recette est faite pour vous !
Facile, rapide et délicieux, le plus compliqué sera d’attendre le refroidissement des biscuits avant la dégustation. Croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ils sont tout ce qu’on cherche dans un bon cookie digne de ce nom.

Au thermomix, la pâte est prête en 2 temps 3 mouvements ! A la main, il faudra être un peu plus patient.

J’ai réussi à faire une trentaine de cookies.

Cookies sans gluten chocolat et noix
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Feuilletés sans gluten au foie gras, beurre de pommes et noisettes

Des minis sapins feuilletés sans gluten au foie gras, beurre de pommes et noisettes concassées pour l’apéritif qui raviront les papilles des amateurs de sucré-salé.
A déguster tiède, c’est une mise en bouche très agréable fondante et craquante à la fois.
Une excellente recette qui fait son petit effet pour les fêtes.

feuilletes-sapin-foie-gras-lafeecequiluiplait-3 Continuer la lecture

Boules à la noix de coco – sans gluten – Recette

Boules à la noix de coco, ou comment se faire une sorte de Raffaello maison hyper facilement et épater tout le monde (et en particulier les amateurs de coco).

Cette recette est à réaliser de préférence la veille. Pour les plus pressés, quelques heures au réfrigérateur suffiront 😉

Je n’ai pas utilisé le thermomix cette fois, sauf pour peser les ingrédients. Un cul de poule, une fourchette et le tour était joué.

boules à la noix de coco sans gluten, simple et facile Continuer la lecture

Bredeles aux noisettes - Recette

Nussmakronen: Bredeles aux noisettes – Recette

On poursuit dans la lancée des petits gâteaux de Noël Alsaciens avec les Nussmakronen, macarons à la noisette.
Ces bredeles aux noisettes, sans gluten, j’en fais tous les ans sans exception depuis des années. Ma famille m’en redemande encore et encore.
J’ai déjà essayé de les décliner version amandes. Bien que très bons, ils n’avaient pas eu autant de succès.
Je m’en tiens donc à la recette initiale que je partage avec vous aujourd’hui. Continuer la lecture