Hachis Camarguais revisité façon Miss Fée

Ahhhhh, du salé ! Ca faisait longtemps ! Je l’avoue, j’ai une préférence pour la pâtisserie 🙂 mais aujourd’hui je vous invite à essayer cette recette salée de hachis Camarguais revisité.

Normalement le hachis Camarguais se réalise à base de riz. On en mange souvent du riz car Monsieur adooore le riz ! J’ai donc souhaité le remplacer pour varier les plaisirs.
La note légèrement sucrée et le croquant apportés par le maïs sont vraiment un atout de cette recette.
De plus je n’ai pas utilisé seulement des courgettes mais j’ai ajouté ma touche personnelle avec du fenouil en plus.

Au final, on obtient un plat complet, parfumé et composé de différentes textures vraiment agréables en bouche.

Ici c’est essayé et adopté !

Hachis Camarguais revisité

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Gratin de céleri chèvre/lardons – Recette

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J’ai la chance d’avoir le thermomix. Pas le nouveau certes, mais le TM31 fonctionne très bien alors je n’ai pas (encore) prévu d’en changer.
Une grande partie des recettes que je publierai seront donc ponctuées de vit 1, vitesse mijotage, fonction sens inverse…
Dans la mesure du possible, j’ajouterai des adaptations pour tous avec mixeur, poêle et autres ustensiles classiques. Continuer la lecture