Galette des rois sans gluten à la crème d’amande et coco [RECETTE]

Je vous propose aujourd’hui une galette des rois sans gluten à la crème d’amande et coco.
Etant en éviction de lait de vache je n’ai pas mis de beurre dans la crème d’amande, je l’ai remplacé par de la crème de coco. Un léger goût discret de coco s’invite en bouche, sans prendre le dessus sur l’amande, c’est très agréable !
La pâte feuilletée que j’ai utilisé n’est pas faite maison, j’ai utilisé la marque Auchan sans gluten.
Je n’ai même pas utilisé le thermomix pour cette recette tant c’est simple et rapide en préparation.
Aimant les galettes bien pleines, je n’ai pas lésiné sur la quantité de garniture 😉

Galette sans gluten amande et coco

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