Beignets de Carnaval sans gluten

 

Aujourd’hui c’est Mardi Gras ! Pour cette occasion, je vous livre la recette des beignets de Carnaval sans gluten que j’ai fait.
Ils ressemblent à des pets de nonne et sont à base de fromage blanc.
Une première pour moi de cuisiner des beignets sans gluten et je ne regrette absolument pas, ils sont délicieux !
Ils sont à déguster le jour même car nous les avons terminé le lendemain et ils étaient un peu rassis.

Beignets de Carnaval sans gluten

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Biscuits aphrodisiaques sans gluten

La Saint Valentin approche. A cette occasion je vous propose de réaliser des biscuits aphrodisiaques sans gluten 🙂
Certains aliments comme le gingembre ou le chocolat noir sont reconnus comme étant aphrodisiaques. D’autres beaucoup moins, et pourtant…
C’est le cas du miel, de l’huile d’olive, des noisettes ou encore du piment d’Espelette.
Alors j’ai réuni ces ingrédients dans un seul et même biscuit dont voici la recette.

biscuits aphrodisiaques sans gluten

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Galette des rois sans gluten à la crème d’amande et coco [RECETTE]

Je vous propose aujourd’hui une galette des rois sans gluten à la crème d’amande et coco.
Etant en éviction de lait de vache je n’ai pas mis de beurre dans la crème d’amande, je l’ai remplacé par de la crème de coco. Un léger goût discret de coco s’invite en bouche, sans prendre le dessus sur l’amande, c’est très agréable !
La pâte feuilletée que j’ai utilisé n’est pas faite maison, j’ai utilisé la marque Auchan sans gluten.
Je n’ai même pas utilisé le thermomix pour cette recette tant c’est simple et rapide en préparation.
Aimant les galettes bien pleines, je n’ai pas lésiné sur la quantité de garniture 😉

Galette sans gluten amande et coco

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Bûche des rois sans gluten

Je vous propose une bûche des rois sans gluten pour changer de la traditionnelle galette !
Une génoise parfumée à l’amande, une crème pâtissière à l’amande et une meringue.
Un dessert léger qui a su ravir les papilles de mes convives.

buche-des-rois-sans-gluten-2

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Bredeles à la confiture de Noël – Recette sans gluten

Aujourd’hui je vous livre la recette des bredeles à la confiture de Noël, sans gluten. Les Spitzbuben !
Ils sont assez légers, très bons et font leur petit effet dans la boite à bredeles.
La ronde des biscuits de Noël se poursuit !

Bredeles a la confiture sans gluten Continuer la lecture