Reine de Saba aux pommes sans gluten

Aujourd’hui j’ai le plaisir de vous présenter ma recette de Reine de Saba aux pommes sans gluten ni plv.
J’avais une envie folle de chocolat et une pomme qui s’abîmait sérieusement dans le panier de fruit. J’ai alors cherché à associer les deux dans un gâteau. Je me suis souvenue que j’avais une vieille recette de Reine de Saba, sans gluten mais avec du beurre. J’ai fait quelques ajustements pour obtenir un gâteau avec des ingrédients plus sains à mon goût et je peux donc vous proposer une recette de Reine de Saba aux pommes sans gluten ni beurre.
D’après Monsieur il est vraiment excellent !
Je peux également vous assurer qu’il se garde bien et n’est pas du tout sec le lendemain.

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Banana bread revisité sans gluten

Aujourd’hui c’est banana bread revisité sans gluten.
Revisité car n’ayant plus qu’une seule banane (qui avait bien vécue) et une pomme un peu ramollie, j’ai mélangé les deux avant d’ajouter une pointe de Cointreau et quelques pépites de chocolat.
J’aurais pu le baptiser cake fourre-tout mais c’est moins élégant que banana bread revisité 😉
Sans gluten ni beurre, il n’en reste pas moins moelleux et goûteux.

Banana bread revisité sans gluten

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Biscuits aphrodisiaques sans gluten

La Saint Valentin approche. A cette occasion je vous propose de réaliser des biscuits aphrodisiaques sans gluten 🙂
Certains aliments comme le gingembre ou le chocolat noir sont reconnus comme étant aphrodisiaques. D’autres beaucoup moins, et pourtant…
C’est le cas du miel, de l’huile d’olive, des noisettes ou encore du piment d’Espelette.
Alors j’ai réuni ces ingrédients dans un seul et même biscuit dont voici la recette.

biscuits aphrodisiaques sans gluten

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Cookies sans gluten noix et pépites de chocolat [RECETTE]

Une envie irrépressible de cookies sans gluten? Cette recette est faite pour vous !
Facile, rapide et délicieux, le plus compliqué sera d’attendre le refroidissement des biscuits avant la dégustation. Croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ils sont tout ce qu’on cherche dans un bon cookie digne de ce nom.

Au thermomix, la pâte est prête en 2 temps 3 mouvements ! A la main, il faudra être un peu plus patient.

J’ai réussi à faire une trentaine de cookies.

Cookies sans gluten chocolat et noix
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